아는 만큼 맛있어지는 회

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회 도감

• 광어 — 담백하고 쫄깃한 국민 흰살회
• 방어 — 겨울에 기름 오른 진한 풍미의 생선
• 우럭 — 쫄깃한 식감과 시원한 국물 맛
• 참돔 — 잔칫상에 잘 어울리는 고급 흰살생선
• 연어 — 부드럽고 고소한, 연중 즐기는 인기 생선
• 민어 — 복날에 찾는 여름 보양 횟감
• 농어 — 여름 흰살회의 산뜻한 기준
• 전어 — 가을이면 생각나는 고소한 국민 생선
• 도다리 — 봄 하면 도다리, 쑥국으로도 유명
• 감성돔 — 겨울 낚시꾼들이 최고로 치는 돔
• 돌돔 — 횟감의 황제로 불리는 고급 어종
• 병어 — 고소하고 부드러운 여름 별미
• 갯장어 — 여름 남해안의 별미, 하모
• 붕장어 — 아나고회로 친숙한 바닷장어
• 가숭어 — 겨울 횟집 가성비 대표, 참숭어
• 고등어 — 산지에서만 맛보던 기름진 별미
• 갈치 — 제주 은갈치로 유명한 부드러운 맛
• 숭어 — 봄이 제철인 보리숭어
• 가자미 — 도다리와 형제뻘인 담백한 흰살 횟감
• 붉바리 — 귀해서 더 유명한 최고급 바리류
• 능성어 — 제주에서 구문쟁이로 불리는 고급 바리류
• 자바리 — 제주 다금바리로 불리는 최고급 횟감
• 전복 — 오독오독 씹는 맛의 바다 보양 별미
• 시마아지 — 스시집 단골 고급 흰살, 줄무늬전갱이
• 어름돔 — 시장에서 가끔 만나는 귀한 돔
• 점성어 — 민어를 닮은 가성비 대중 횟감